日期：2023-06-06 12:15:50 来源：中国质量新闻网
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为切实做好2023年中考高考期间食品安全监管工作，全力保障广大师生饮食安全，6月1日至2日，江西省上饶市市场监管局联合市教育局对中考高考考点及周边食品经营单位开展了专项督导检查。
检查组对市第一中学新校区、上饶中学的高考供餐食堂、校园超市进行了全覆盖式督导检查。执法人员对食品经营单位的食品安全“双总监”制度落实情况、食品处理区场所卫生、餐饮具及工具清洗消毒、原材料采购贮存、食品加工制作、食品留样，以及进货查验、索票索证、食品安全突发事件应急预案等进行了实地检查、查阅资料，对高考供餐食堂的食谱进行了认真审查并提出指导意见，要求严格禁止提供四季豆、发芽土豆、新鲜黄花菜、野生蘑菇，以及冷加工糕点、生食海产品、冷荤凉菜等高风险食品。
检查组要求，高考供餐食堂、校园超市要进一步强化食品安全主体责任，压紧压实监管人员责任，严格按照餐饮服务食品安全规范操作的要求，及时消除食品安全隐患，严防高考期间各类食品安全事故的发生。
在高铁经济试验区高考点学校食堂检查时，高铁分局配合开展检查。（来源：江西省市场监管局）
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