大黄鱼和小黄鱼是同一种鱼吗?有什么区别?

大黄鱼和小黄鱼是两个不同的品种 。一般情况下，大黄鱼的体形较小黄鱼大，但这并非固定特征，不能作为判断大小“二黄”的主要依据。可将两种鱼形作一下比较，也就不难发现它们之间存在着明显的差异。

大黄鱼和小黄鱼的外行很相似，但大黄鱼个头比小黄鱼大，其尾柄的长度为尾柄高度的3倍多；臀鳍的第二鳍棘等于或大于眼径，鳞较小、组织紧密，背鳍与侧线间有鳞片8～9个；头大、口斜裂、头部眼睛较大。而小黄鱼体背较高，鳞片圆大、尾柄粗短，口宽上翘，眼睛较小。然而不管再怎么像，大小黄鱼也不是同种，区别还是很明显的，大小就不一样（废话）。大黄鱼体长40-50cm，市售规格一般在2、30cm左右；小黄鱼体长20cm，极大值也能达到40cm，市售规格一般15cm上下。不过只论体长说不清，毕竟大黄鱼也有年少青涩时，甚至还有用养殖的大黄鱼幼体冒充野生小黄鱼的，要想准确鉴别，还需观察细节。

(资料图片)

鉴别优质大黄鱼：体表：体态匀称，鳞片紧贴较完整，胸鳍、腹鳍、腹部呈金黄色或淡黄色包括白鳞黄），背部呈黄褐色，有光泽。鳃：鳃丝清晰，呈鲜红色，粘液透明。眼球：眼球饱满，角膜清晰。气味：具有大黄鱼固有气味，无油污等异味。组织：肌肉坚实，富有弹性，内脏清晰、无腐烂。冰箱保鲜可以存放20天以上，零下8度冷冻保存可以保存一年。

大黄鱼和黄花鱼是同一个鱼吗？

解答：

大黄鱼属于黄花鱼的一种，大黄鱼是黄花鱼的一种，所有的大黄鱼都是黄花鱼。黄花鱼指的是石首鱼科黄鱼属中的鱼。黄鱼属下有大黄鱼种和小黄鱼种，大黄鱼种中的鱼才是大黄鱼，可见黄花鱼所指的范围更大，所包含的品种更多。黄花鱼除了大黄鱼以外，还包含小黄鱼。大黄鱼跟小黄鱼相比，头部更大，眼睛更大，体型也更大。

解答：

是属于同一种鱼。在黄鱼中含有的营养素非常充足而且均衡，尤其是其中含有的蛋白质含量特别高，而且都是属于优质蛋白，此外还含有很多的不饱和脂肪酸成分，以及很多的微量元素，通过吃黄鱼就能够满足人体所需的多种营养元素，可以促进我们的身体健康，能够使我们的体质变得更好所以吃黄鱼来补充营养绝对有用。

解答：

黄花鱼和大黄鱼的类别相近，具有十分密切的关系，不过这也并不是说二者是完全相同的，黄花鱼和大黄鱼并不一样，二者还是有一定差异的，不可混淆。

大黄鱼和小黄鱼的区别

大黄鱼和小黄鱼的区别为：形态特征、分布范围、口感区别、生长环境区别、繁殖方式区别。

1、形态特征区别

大黄鱼的鱼体长，体表鱼鳞光滑，头大而侧扁，体背灰黄色，小黄鱼体型较小，腹部呈白色，腹鳍为黄色，背鳍灰褐色，外形和大黄鱼类似，只是长度比较小。

2、分布范围区别

大黄鱼分布在中国、日本、越南等地的沿海地区，而且黄海和东海也是大黄鱼的主要生产区域，山东、河北、广西等地养殖小黄鱼，分布比较广泛，养殖效益高。

3、口感区别

大黄鱼的肉质比较松散、细碎，不过鱼刺少，食用滑嫩爽口，口感上乘，小黄鱼的肉质紧致，更为鲜嫩，虽然刺比较多，不过口感很不错，有脆嫩鲜香的口感。

4、生长环境区别

大黄鱼喜欢在生长在含有泥沙的水域，不喜欢有强光，有水流的地方，都会有大黄鱼的踪影，繁殖的时候，还会到附近的河口处进行，产量十分惊人，小黄鱼比较喜欢温暖性气候，生活环境复杂，一般喜欢成群结队的移动，在底层进行生长，生长繁殖能力强。

5、繁殖方式区别

大黄鱼的产卵比较多，一般产卵深度不会超过20米，水温到达15-17℃的时候，就是大黄鱼的产期，小黄鱼在春季产卵，水温18℃的时候，即可产出鱼仔。

速求：大黄鱼和小黄鱼是同类鱼吗

大黄鱼和小黄鱼都是石首鱼科的鱼,但不属于同一种。

小黄鱼体长短于大黄鱼，一般为15—25厘米，与大黄鱼的主要区别是：大黄鱼的鳞较小，背鳍起点与侧线间有八至九个鳞片；在而小黄鱼的鳞较大，在背鳍起点与侧线间有五至六个鳞片。大黄鱼的尾柄较长，其长度为高度的三倍多，而小黄鱼仅二倍左右。